Yacht à moteur classique Gallant

Duje Baučić

Capitaine

Duje Baučić, capitaine du yacht classique GALLANT, est né en 1981. à Split, où il a terminé ses études secondaires en tant que machiniste marin.

Après le lycée, il a travaillé sur des cargos pendant quelques années, lorsqu’il a eu l’opportunité de rejoindre Ivan Antišić sur son ancien bateau Tajna Mora en tant que matelot/machiniste.

Il s’est avéré être un bon employé, travailleur avec un grand intérêt pour les bateaux et le tourisme nautique. Au cours des 10 années suivantes, il a patiemment acquis de l’expérience en commençant par le rang le plus bas et en nettoyant le pont, progressant lentement et obtenant finalement le titre de capitaine en navigation côtière.

Cette attitude de travail acharné et de patience le caractérise en tant que personne, et les invités l’apprécient car il est doux de nature mais aussi très communicatif. Pendant son temps libre, il continue de passer du temps dans la nature. Remplaçant la mer par les montagnes, il apprécie la randonnée et l’escalade libre.

La nature a toujours été sa force motrice et c’est pourquoi il aime tant le tourisme nautique, car cela lui permet de montrer aux invités toutes les beautés de notre côte à couper le souffle.

Ivan Antišić

Officier en chef – Propriétaire

Ayant grandi dans une famille qui est l’un des fondateurs du tourisme nautique en Croatie, Ivan Antišić ne pouvait pas prendre une autre direction dans sa vie que celle de la mer et de la voile.

Depuis plus de 30 ans maintenant, la mer et les bateaux sont le centre de son univers. Il a travaillé comme skipper sur de grands yachts à voile, directeur technique d’une compagnie de yachts, pêcheur et propriétaire d’un bateau de pêche, ce qui lui a permis de connaître la mer et le tourisme nautique sous tous les angles.

Cela lui a donné l’expérience nécessaire pour se lancer dans le tourisme maritime de manière indépendante.

Avec des idées fraîches et l’expérience acquise, il a construit deux nouveaux navires et en a reconstruit un de fond en comble, apportant toujours des innovations au tourisme nautique croate, prouvant ainsi qu’il est un excellent hôte. Il a fait de même avec son nouveau projet – le yacht à moteur classique Gallant.

Il voulait redonner vie à un navire en bois et lui donner un nouveau sens et une nouvelle utilité. En partant seulement de la coque, il a construit un navire presque neuf avec un seul et unique objectif : offrir aux invités un nouveau niveau de luxe. Et avec plus de 30 ans d’expérience dans l’industrie de l’hospitalité, il était la personne idéale pour le faire.

Entre-temps, il a décidé de tout laisser progressivement entre les mains des jeunes forces, essayant de les former lentement et de leur transmettre l’expérience qu’il avait accumulée au fil des ans. Par conséquent, maintenant sur le Gallant, il est la main droite de Duje.

Les hobbies d’Ivan sont la cuisine et l’œnologie, il apprécie donc de pouvoir montrer à ses invités la Croatie sous cet angle.

Stjepan bartulovic

Chef

Nouveau chez Gallant cette saison, le Chef Stjepan marque déjà les esprits par son talent, sa polyvalence et sa chaleur caractéristique. Son approche culinaire mêle les influences côtières à une technique raffinée – des fruits de mer magnifiquement préparés et des viandes succulentes aux créations végétariennes et véganes colorées.

Il est spécialisé dans les entrées chaudes et froides, créant aussi bien des carpaccios délicats et des salades colorées que des tartares savoureux et des plats marinés. Et oui – ses desserts sont tout aussi inoubliables.

Ce qui distingue Stjepan, ce n’est pas seulement la saveur, mais l’émotion. Avec son énergie apaisante et son attention aux préférences de chaque convive, chaque repas sur Gallant est à la fois personnel et exceptionnel.

Antonia Vučenović

Matelot

Antonia Vučenović est née le 31 janvier 1993 dans la ville historique de Šibenik, en Croatie. Elle a manifesté un profond intérêt pour les sports et l’activité physique dès son plus jeune âge, guidant ses choix éducatifs et professionnels. Elle a poursuivi ses études à l’École médicale et chimique de Šibenik. Poursuivant sa passion pour les sports, Antonia a obtenu son master en kinésiologie à la Faculté de kinésiologie de Split.

Fluente en anglais au niveau B, le parcours professionnel d’Antonia a commencé en tant qu’entraîneur sportif dans une école de sports universels, où elle a appliqué ses connaissances éducatives pour développer de jeunes athlètes dans plusieurs disciplines. Son expertise en condition physique l’a amenée à se spécialiser en tant qu’entraîneur de formation fonctionnelle.

La passion d’Antonia pour le football l’a conduite à devenir entraîneur de football et lui a ouvert des portes à des expériences uniques. Sa compréhension stratégique du jeu et ses compétences en leadership ont été mises à profit dans son rôle de mentor pour les joueurs en herbe. Sa polyvalence est encore soulignée par son expérience unique en tant qu’hôtesse et marin à bord du Gallant, où elle a exploré son amour pour la mer pendant les mois d’été.

Pendant son temps libre, Antonia est une alpiniste et cycliste passionnée. Elle aime également jouer au football et au rugby, ce qui reflète son esprit compétitif et son caractère orienté vers l’équipe.

Judita Antišić

Hôtesse

Judita Antišić, née le 14 avril 1995 dans la vibrante ville côtière de Split, a toujours eu une passion pour les langues et l’activité physique. Cette passion a guidé son parcours éducatif à travers le II. Gymnase de Langues, et plus tard, un diplôme de la Faculté de Kinésiologie. Son parcours académique a non seulement affiné sa prouesse physique mais a également développé sa maîtrise de l’anglais, et sa capacité à tenir des conversations en portugais et en italien. Ces compétences linguistiques, témoignage de son amour pour les cultures diverses et la communication, ont été déterminantes dans son parcours professionnel.

Elle a commencé sa carrière à la réception d’une salle de sport locale, où elle était le premier point de contact pour les clients, gérant les rendez-vous et assurant un environnement accueillant. Son expertise en fitness l’a ensuite conduite à devenir entraîneuse, où elle a excellé dans les séances d’entraînement de groupe et privées.

Judita a également travaillé comme hôtesse et cuisinière à bord de divers navires, un emploi qui lui a permis de fusionner ses compétences en hospitalité avec sa passion pour les voyages et la cuisine. Ce rôle était parfaitement adapté à sa personnalité extravertie et amicale, car il impliquait d’interagir avec des personnes de tous horizons et de gérer la dynamique de la vie en mer.

Au-delà des activités physiques, elle aime faire de la pâtisserie et dessiner, permettant ainsi à son côté créatif de s’épanouir. Elle est une lectrice assidue et apprécie les moments de tranquillité à se perdre dans un bon livre. Les longues promenades avec son chien et les voyages vers de nouvelles destinations sont essentiels à son mode de vie.