Restaurants Île de Vis
Top 3 Restaurants Incontournables sur l’île de Vis en Croatie : Le guide gastronomique ultime
Si vous prévoyez un voyage sur l’île de Vis, en Croatie, vous ne voudrez pas manquer les Meilleurs Restaurants sur l’île de Vis et leurs incroyables expériences culinaires disponibles. Des fruits de mer frais pêchés quotidiennement aux plats traditionnels croates, il y en a pour tous les goûts. Consultez notre guide ultime des meilleurs restaurants sur l’île de Vis et commencez à planifier votre aventure culinaire. Voici les trois meilleurs endroits incontournables à ajouter à votre liste :
Restaurant Roki’s : Un Secret Caché sur l’île de Vis
Le Restaurant Roki’s, situé sur la magnifique île croate de Vis, est devenu un favori local pour ses fruits de mer frais et excellents et sa cuisine dalmate traditionnelle. Le Restaurant est installé dans un magnifique bâtiment en pierre qui a été soigneusement rénové pour offrir aux clients une ambiance chaleureuse et conviviale. L’une des caractéristiques du Restaurant est son engagement à utiliser des ingrédients locaux, tels que du poisson et des fruits de mer frais collectés par des pêcheurs locaux et des produits et herbes de saison provenant de fermes voisines. Le menu propose du poisson grillé, des pâtes aux fruits de mer et des plats de viande cuits sur une flamme ouverte qui mettent en valeur les saveurs de la cuisine dalmate. Le poulpe grillé, cuit à la perfection et garni de légumes rôtis, est l’un des plats signature du Restaurant Roki’s. Le Restaurant sert également des vins locaux et des délices artisanaux, tels que des gâteaux et pâtisseries typiques de la Dalmatie. Le Restaurant Roki’s est bien connu pour son service amical et attentif, en plus de sa nourriture excellente. Le personnel est bien informé sur la cuisine et toujours désireux de fournir des recommandations aux convives. Le Restaurant offre une expérience culinaire unique et originale sur l’île de Vis, que vous recherchiez un dîner romantique ou un repas détendu entre amis. Ce Restaurant est un incontournable pour quiconque souhaite goûter aux saveurs de la Dalmatie, grâce à son dévouement à utiliser des produits locaux et des techniques de cuisson traditionnelles. Cet établissement charmant a une atmosphère chaleureuse et un menu rempli de produits frais et locaux. Du poulpe grillé au risotto noir, les plats de Roki’s sont sûrs d’impressionner. N’oubliez pas non plus d’essayer leur huile d’olive et leur vin faits maison ; tous deux produits sur l’île.
Restaurant Roki’s : Un Goût de Cuisine Dalmate Authentique avec les Spécialités « Sous la Cloche »
L’une des caractéristiques marquantes du Restaurant Roki’s est sa méthode traditionnelle de cuisson des plats de viande et de fruits de mer appelée « peka ».
La peka est une méthode de cuisson où la viande ou les fruits de mer sont cuits lentement sous un couvercle en forme de dôme recouvert de braises chaudes. Cette méthode de cuisson est couramment utilisée dans la cuisine dalmate et donne des viandes tendres et juteuses, ainsi que des sauces riches et savoureuses. Le Restaurant Roki’s est célèbre pour ses spécialités de peka, qui incluent une variété de plats de viande et de fruits de mer cuits à la perfection sous la cloche. Le menu propose plusieurs options de peka, y compris l’agneau, le veau, le poulet, le poulpe et les fruits de mer mélangés. Les plats sont servis avec des légumes rôtis et des pommes de terre et sont meilleurs accompagnés d’un verre de vin local. L’un des plats de peka les plus populaires au Restaurant Roki’s est l’agneau peka, qui est cuit lentement pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’il soit tendre et se détache de l’os. L’agneau est cuit avec un mélange d’herbes, d’ail et de légumes, ce qui donne une sauce riche et savoureuse qui complète parfaitement la viande tendre. Un autre plat remarquable est le poulpe peka, qui présente un poulpe tendre cuit avec des pommes de terre, de l’ail et des herbes. Le plat est servi avec une salade de roquette et est un incontournable pour les amateurs de fruits de mer. En plus de ses spécialités de peka, le Restaurant Roki’s propose une variété d’autres plats traditionnels dalmates, y compris du poisson grillé, des pâtes aux fruits de mer et des plats de viande cuits sur une flamme ouverte. Le dévouement du Restaurant à utiliser des produits obtenus localement et des techniques culinaires traditionnelles en fait une visite incontournable pour quiconque souhaite découvrir les saveurs dalmates.
Roki’s Restaurant
Roki’s Restaurant, situé sur la magnifique île croate de Vis, est devenu un favori local pour ses fruits de mer frais et excellents et sa cuisine dalmate traditionnelle. Le Restaurant est installé dans un magnifique bâtiment en pierre qui a été soigneusement rénové pour offrir aux clients une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Restaurant est situé à Plisko Polje sur l’île de Vis. Plisko Polje est une région connue pour ses paysages pittoresques et sa beauté naturelle. Plisko Polje, en tant que zone de l’île, offre un environnement paisible pour le restaurant. Il est entouré de collines ondulantes, de vignobles ou de plantations d’oliviers, typiques des paysages ruraux de l’île de Vis. Cet emplacement offre un cadre paisible et pittoresque pour que les convives puissent apprécier leur repas. Si vous avez besoin de plus de détails ou souhaitez faire des réservations, n’hésitez pas à consulter leur site web à l’adresse suivante : https://www.rokis.hr/en/
Konoba Jastožera
“Konoba Jastožera” se traduit par “Le Repaire du Homard”, ce qui capture parfaitement l’essence du Restaurant. Spécialisé dans les fruits de mer, principalement les homards, Konoba Jastožera est fier de servir à ses clients les plats les plus frais et les plus savoureux.
La spécialité de leur Restaurant sur Vis est de préparer les homards de pas moins de sept manières différentes !
Leur sélection de plats de homard est inégalée et vous laissera satisfait. Régalez-vous de homard grillé, de brodetto de homard avec des tagliatelles, de homard en sauce blanche avec des tagliatelles, de homard bouilli, de homard gratiné ou de homard en sauce buzara. Nous garantissons que l’une de ces options dépassera vos attentes et vous laissera en redemander. L’ambiance du Restaurant est rustique et accueillante, avec une atmosphère chaleureuse et conviviale. L’intérieur est décoré avec un décor côtier traditionnel, comprenant des meubles en bois, des éléments nautiques et des filets de pêche accrochés aux murs. L’agencement des sièges comprend des options intérieures et extérieures, permettant aux clients de choisir entre un cadre intérieur confortable ou une expérience de dîner en plein air surplombant les rues pittoresques de Komiža.
En ce qui concerne le menu, Konoba Jastožera met en valeur le riche patrimoine maritime de la région. La vedette du spectacle est, bien sûr, le homard. Qu’il soit grillé à la perfection, servi avec des pâtes ou préparé dans une sauce riche, les plats de homard de Konoba Jastožera sont réputés pour leur goût et leur qualité exceptionnels. Les chefs prêtent une attention méticuleuse à chaque détail, s’assurant que chaque plat est une véritable œuvre d’art. En plus du homard, Konoba Jastožera propose une large gamme d’autres délices de fruits de mer. Des poissons fraîchement pêchés, des crevettes et des coquilles Saint-Jacques aux poulpes, moules et palourdes, il y a de quoi satisfaire tous les amateurs de fruits de mer. Les ingrédients sont d’origine locale, reflétant l’engagement du Restaurant à soutenir les pêcheurs locaux et à mettre en valeur les abondantes offres de l’île. Konoba Jastožera propose une impressionnante sélection de vins croates pour accompagner les délicieux plats de fruits de mer.
Ils offrent une grande sélection de vins de haute qualité, principalement des îles environnantes de la Dalmatie ou de l’île de Vis. Le personnel attentif et compétent est toujours heureux de fournir des recommandations et d’aider les clients à trouver l’accord parfait entre le vin et leur repas. Konoba Jastožera est fier d’offrir une expérience culinaire véritablement authentique et mémorable. L’ambiance charmante du Restaurant, les fruits de mer de la plus haute qualité et l’hospitalité chaleureuse du personnel créent une atmosphère qui incite les visiteurs à revenir encore et encore.
Konoba Jastožera
Konoba Jastožera est un charmant restaurant sur la magnifique île de Vis en Croatie. Niché au cœur de Komiža, cet établissement unique offre une expérience culinaire inoubliable pour les amateurs de fruits de mer et ceux qui souhaitent se régaler des délices culinaires locaux.
L’entrée maritime du Restaurant
Si vous arrivez en bateau depuis votre yacht ou un petit bateau, vous pouvez accéder au Restaurant depuis la mer, sous la voûte du côté ouest du Restaurant. Que vous soyez un amateur de fruits de mer, un amoureux de la cuisine croate ou simplement à la recherche d’une expérience culinaire exceptionnelle sur l’île de Vis, Konoba Jastožera est une destination incontournable qui vous laissera une impression durable. Si vous avez besoin de plus d’informations ou souhaitez réserver une table, vous pouvez visiter leur site web à : https://jastozera.eu
Konoba Golub
L’aspect clé de ce Restaurant est la cuisine méditerranéenne. La bonne pieuvre, les steaks grillés et l’agneau vous impressionneront dès la première bouchée. Vous vous souviendrez toujours du délicieux vin de maison, de la grappa ou de la liqueur que vous pouvez déguster. Cet endroit est célèbre pour son service exceptionnel et son personnel amical, toujours prêt à vous aider. Les prix de cet endroit méritent l’attention car ils sont attractifs. Il est généralement bon d’essayer quelque chose de nouveau et de profiter de l’ambiance agréable.
Situé à 4 km (2,5 miles) derrière la ville de Vis sur l’ancienne route de Komiža, juste au-dessus de l’étendue de terres agricoles plates qui domine le centre de l’île, Golub est un petit endroit super pour déguster de l’agneau, du poisson, des calmars, du bœuf et des légumes cultivés sur place. Ils servent également leur propre huile d’olive, liqueurs et vin. Le Restaurant est aussi simple et rustique que le village, qui compte une population de 35 habitants. Prenez place sur la terrasse en plein air sous un toit en terre cuite décoré avec des équipements de récolte de vin. Le propriétaire Ivica vous livre votre nourriture depuis un grand grill ouvert. Sur l’île de Vis, renommée pour sa beauté naturelle et son riche patrimoine historique, Konoba Golub bénéficie de son cadre idyllique. Le Restaurant peut offrir des vues imprenables sur la mer Adriatique, des rues pavées pittoresques et des bâtiments anciens charmants. Cette combinaison d’une atmosphère accueillante et de beaux paysages contribue à l’attrait général de l’établissement. Quant à l’expérience culinaire à Konoba Golub, les visiteurs peuvent s’attendre à un menu mettant en avant des fruits de mer frais, des ingrédients locaux et des recettes traditionnelles dalmates. La cuisine croate est connue pour ses influences méditerranéennes, avec des plats qui mettent en valeur l’abondance de fruits de mer, d’huile d’olive, de légumes frais et d’herbes aromatiques. Parmi les plats populaires que vous pourriez trouver à Konoba Golub, on peut citer :
– Risotto Noir (Crni Rižot) : Ce plat traditionnel dalmate présente un risotto à l’encre de calmar infusé avec les saveurs de la mer.
– Poisson Grillé : Étant donné son emplacement insulaire, le poisson frais est une spécialité à Konoba Golub. Grillé à la perfection, il est souvent servi avec un filet d’huile d’olive et un trait de citron.
– Peka : Un plat cuit lentement préparé dans un four en forme de dôme traditionnel. Il se compose généralement de viande (comme l’agneau ou le poulpe) et de légumes cuits avec des herbes et des épices jusqu’à ce qu’ils soient tendres et savoureux.
– Viska Pogača : Une pâtisserie salée avec des ingrédients tels que du fromage, des olives ou des blettes. C’est une collation délicieuse et populaire sur l’île.
En plus de sa cuisine délicieuse, Konoba Golub propose une sélection de vins et spiritueux locaux pour compléter l’expérience culinaire. Les vins croates, en particulier ceux de la région dalmate voisine, sont connus pour leur qualité et leur variété, allant des blancs croquants aux rouges robustes.
Que vous recherchiez un dîner romantique, un repas en famille ou un goût de la cuisine croate authentique, Konoba Golub sur l’île de Vis offre un voyage culinaire mémorable dans un cadre charmant et pittoresque.
Konoba Golub
Le Restaurant est situé à Plisko Polje sur l’île de Vis. Plisko Polje est une région connue pour ses paysages pittoresques et sa beauté naturelle. Plisko Polje, en tant que zone sur l’île, offre un environnement paisible pour le restaurant. Il est entouré de collines ondulantes, de vignobles ou de plantations d’oliviers, typiques des paysages ruraux de l’île de Vis. Cet emplacement offre un cadre paisible et pittoresque pour que les convives puissent profiter de leur repas.
Si vous avez besoin de plus d’informations ou souhaitez réserver une table, vous pouvez visiter leur site web à : https://www.konobagolub.com/
